vineri, 23 martie 2018

Doi ochi portocalii


Am făcut o adevărată pasiune pentru preparatele cu ciuperci și nu mă pot abține să nu încerc tot felul de combinații.

INGREDIENTE
 500 g ciuperci champignon
 brânză de oaie
 cașcaval
 2 cepe
 usturoi
 mămăligă rece
 ulei, unt
 2 ouă
 piper, sare

PREPARARE
Am topit puțin unt în ulei și am pus în cratița încinsă usturoiul tăiat felii subțiri. După câteva secunde, am pus și ceapa, tăiată grosier. Le-am lăsat împreună până s-au înmuiat. Apoi am adăugat ciupercile tăiate felii. Le-am acoperit cu un capac și le-am lăsat pe foc până a scăzut lichidul lăsat de ele, amestecând din când în când. Am presărat sare și piper.
În timpul acesta, am pregătit patul de mămăligă... Într-o tavă unsă cu puțin ulei am așezat feliile de mămăligă. Peste ele am întins compoziția de ciuperci. Brânza de oaie a venit deasupra, iar la final, cașcavalul ras. Am pus tava în cuptorul încins, pentru vreo 20 de minute.
În mod normal, înainte de a băga tava la cuptor trebuia să pun și ouăle, dar am uitat. Am făcut-o după vreo 10 minute... când mâncărica mai avea puțin și era gata. Cu o lingură am făcut două mici adâncituri în care și-au făcut loc ouăle. Am redus flacăra, să fie timp să se facă și ouăle. După încă 10 minute, regalul culinar era gata.

Poftă bună! 





6 comentarii:

  1. Caserola cu ochi arată grozav și este cu siguranță delicioasă. Salutări.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Chiar a fost un deliciu.
      Mulțumesc pentru vizită, Giga!
      Îți doresc o săptămână frumoasă! Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ.•❀.•❤•.¸✿¸.••Oº°❤

      Ștergere
  2. Răspunsuri
    1. Aștept să-mi spui cum a fost!
      Un sfârșit de martie plin de căldură! (¯`’•.¸*♫♪♥(✿◠‿◠)♥♫♪*¸.•’´¯)

      Ștergere
  3. Credeam ca am scris aici, dar cred ca doar am admirat! :D
    Am vrut sa-ti spun ce am vazut intr-un filmulet, ca sa faci un ou intr-o anume forma,
    daca ai un ardei rosu. Tai o felie transversala - sa fie completa- o pui in tigaie si in interiorul ei pui oul. Mi s-a parut simpatica ideea!
    ... Gustos meniul cu ochi!
    O zi excelenta, cu noi idei culinare!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Și mie mi s-a părut interesantă ideea și am încercat-o. Am făcut și poze. DIn păcate, oul s-a mai strecurat pe sub peretele de ardei și nu a avut același efect ca acela care m-a inspirat. Eu am pus felii de roșie și apoi oul și cașcaval ras.
      O după-amiază frumoasă, plină de inspirație!

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...