luni, 23 octombrie 2017

Pe valul apetitului

Flotă de ciuperci înainte de a fi înghițită de sus-numitul val.



  INGREDIENTE
  Pentru untul de usturoi:
  2 linguri unt
  2 căței de usturoi zdrobiți
  piper, sare

  Pentru ciuperci:
  5-6 ciuperci champignon mari (cu tulpina scoasă), spălate și uscate cu un prosop de hârtie
  mozzarella, cubulețe
  câteva roșii (preferabil cherry), tăiate în felii subțiri

  Pentru crema aceto-balsamică:
  1-2 cești oțet balsamic
  2 linguri de zahăr

  INSTRUCȚIUNI 
   1. Preîncălziți cuptorul.
   2. Într-o crăticioară se amestecă toate ingredientele pentru untul de usturoi. Se topește amestecul.
   3. Cu acest amestec se pensulează exteriorul fiecărei ciuperci, apoi se așază pe o tavă, pe hârtie de copt.
   4. Se unge interiorul fiecărei ciuperci cu untul cu usturoi.
   5. Se umple fiecare ciupercă cu felii de mozzarella și roșii.
   6. Se introduce la cuptor până când brânza se topește și are culoare aurie.
   7. Pentru a servi, se toarnă peste ciuperci, în fir subțire, crema balsamică.

  Crema balsamică:
  Se face în timp ce ciupercile sunt în cuptor. Se amestecă zahărul și oțetul într-o cratiță mică, la foc mare și se aduce la fierbere. Se reduce la foc mic. Se fierbe timp de 5-8 minute sau până când amestecul se îngroașă, aproape caramelizat. E preferabil să se termine după ce ciupercile sunt gata.

Poftă bună!
    
  




10 comentarii:

  1. Pofta bunaaaa!
    Daca te-ai milostivi sa spui si ce e in ele... :)

    O zi delicioasa sa ai!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumim. Păi, au fost: ciuperci, usturoi, unt, mozzarella, roșii, oțet balsamic, zahăr. Cred că o să trec și rețeta, nu de alta, dar s-ar putea să o uit până data viitoare :)

      O după-amiază călduroasă!

      Ștergere
  2. Desigur, delicioase, pentru că arată delicios. Cu respect.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc, Giga. Au fost la fel de bune pe cât arătau... :)
      Îți doresc numai bine!

      Ștergere
  3. arată delicios ! felicitări pentru postare !
    o seară plăcută îţi doresc !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur că ți-au plăcut ciupercuțele mele.
      O seară minunată și ție!

      Ștergere
  4. Răspunsuri
    1. Mulțumesc pentru vizită.
      O seară veselă să ai!

      Ștergere
  5. Suna apetisant! Mie imi plac ciupercile cam in orice forma, deci cred ca reteta ta e yummy :))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. În ultima vreme am făcut o adevărată pasiune pentru ciuperci. Iar acestea chiar au fost o adevărată delicatesă!

      ☆:*´¨`*:.☆ Sărbători fericite! ☆:*´¨`*:.☆

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...